Лазања со зеленчук и моцарела

Знаеме дека лазањите се омилено јадење за многу луѓе. За да бидеме сигурни дека никогаш нема да ни здодее, ви нудиме шармантна верзија со зеленчук и моцарела, готова за помалку од еден час. Тоа е одличен брз семеен ручек.

Состојки (за 4 лица):

200 грама кељ

300 грама моркови

20 грама путер

100 мл павлака за готвење

40 грама рендан пармезан

200 грама моцарела

12 листови лазањи

Подготовка:

Излупете го зеленчукот и исечете го на тенки парчиња. Пржете ги кратко во врел путер, додадете малку вода и варете додека зеленчукот не се свари на половина, додадете ја павлаката. Потоа додадете 2 лажици пармезан, а моцарелата исечете ја на парчиња. Ставете ред листови лазањи во тава за печење, ред зеленчук во сос, наредете ги парчињата моцарела, ставете уште еден слој листови лазањи и повторете го процесот додека не се потроши целата содржина. Покријте го последниот ред лазањи со преостанатиот сос и наросете со преостанатиот пармезан. Печете ги лазањите околу 30 минути во рерна загреана на 180 °C.

Сервирање:

Лазањите малку изладете ги, исечете ги на помали или поголеми коцки, декорирајте со босилок и послужете.