Динстана зелка со суво месо

Едноставно, домашно јадење со богат вкус и мирис што потсетува на традиционалната кујна. Динстаната зелка со малку чадено месо е вистински избор за вкусен семеен ручек.

Потребни состојки:

1 главица свежа зелка

50–100 г чадена сланина (панцета)

1 главица кромид

4 чешниња лук

1 морков

1 лажица доматно пире

Магдонос

Масло или маст

Сол, црн бибер и мешан зачин

Суво месо или чадени колбаси, по желба

Подготовка: На малку масло или маст пропржете го ситно сечканиот кромид додека омекне. Додајте ја сланината исечена на парчиња и кратко пропржете. Зелката исечете ја на подебели ленти и додајте ја во тенџерето. Динстајте 10 минути со повремено мешање. Потоа додајте ги ситно сечканиот лук и магдонос, морковот исечен на кругови и доматното пире. Зачинете по вкус и додајте малку вода. Пред крајот додајте чадени колбаси или парчиња суво месо и продолжете со динстањето додека зелката целосно омекне и вкусовите се соединат.